Nous produisons notre miel artisanal de fleurs dans notre rucher principal qui est situé à Obenheim , autrefois appelé "La Perle du Ried". Obenheim se trouve à 30 km au sud de Strasbourg, dans la plaine d'Alsace à 2 km du Rhin.
Analyses sensorielles de notre miel de fleurs d’Obenheim :
Sa texture est liquide pouvant présenter à moyen terme une cristallisation fine, son odeur présente des arômes multiples dus à un mélange de nectars sans prédominance d'une origine botanique particulière. Notre miel artisanal de fleurs d’Obenheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. Cependant son odeur et son goût diffèrent largement de notre miel de fleurs de la Forêt du Ried produit 4 semaines plus tôt, sa composition pollinique étant très différente.
Important : tous nos miels sont issus de notre propre production artisanale. Nous les garantissons non-pasteurisés et évidement sans additif. Nous travaillons dans le plus grand respect de la Tradition Apicole et des Abeilles. ( N° d'apiculteurs-récoltants : A5066992 )