Miel de Fleurs de Gerstheim 150 g

Miel de Fleurs de Gerstheim 150 g

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Nous produisons notre miel de fleurs de Gerstheim sur le site du Ruhort (Gerstheim direction Daubensand). Il s'agit du dernier miel que nous avons récolté en cette année 2022. Malgré les fortes chaleurs et l'absence de pluie, l'implantation du rucher dans une zone naturellement très humide a permis la monté en nectar dans les fleurs. L'aire de butinage des abeilles jouxte la Rhin et ses forêts préservées.

Analyses sensorielles de notre miel de fleurs de Gerstheim :

Sa texture est liquide pouvant présenter à moyen terme une cristallisation fine, son odeur présente des arômes multiples dus à un mélange de nectars sans prédominance d'une origine botanique particulière. Notre miel de fleurs de Gerstheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. Les deux essences dominantes qui le composent (sans être majoritaires) sont : l’érable et la ronce (muriers). Son profil organoleptique est typique d’un miel de fleurs (Bulletin d’analyse n° 6015 du 23/09/2022 d’AB LABO).

Important : tous nos miels sont issus de notre propre production artisanale. Nous les garantissons non-pasteurisés et évidement sans additif. Nous travaillons dans le plus grand respect de la Tradition Apicole Alsacienne et des Abeilles. ( N° d'habilitation à l'ODG Miels d'Alsace : A5066992 )